ไอช์โรตี ชาชัก

ThaiFC.net รวบรวมเรื่องราวของ "ไอช์โรตี ชาชัก" ThaiFC.net มีเนื้อหาและเรื่องราวของ "ไอช์โรตี ชาชัก" ให้คุณได้อ่านและศึกษาได้ฟรีไม่คิดมูลค่า

“ไอช์ฯ” ชาชักสูตรอิเหนา ต่อยอดรุกตลาดแฟรนไชส์

ไอช์โรตี ชาชัก
รูปแบบร้านของ “ไอช์โรตี ชาชัก”

ด้วยรสชาติหวานหอม นุ่มลิ้น และท่วงท่าการชงอันสวยงามเร้าใจ ทำให้ “ชาชัก” เป็นเครื่องดื่มขวัญใจของใครหลายคน โดยแต่ละเจ้ามักมีสูตรเด็ดเคล็ดลับแตกต่างกันไป อย่างในรายของ “ไอช์โรตี ชาชัก” (Ish Roti ChaChak) นำเสนอสูตรต้นตำรับจากประเทศอินโดนีเซีย ปรับแต่งจนรสชาติถูกปากคนไทย ช่วยให้ได้รับความนิยมอย่างสูง และยังต่อยอดเปิดขายโอกาสอาชีพให้แก่ผู้สนใจในรูปแบบกึ่งแฟรนไชส์

สูไรดา มะยุ เจ้าของธุรกิจ “ไอช์ โรตีชาชัก” เล่าว่า พื้นเพเป็นชาวจังหวัดนราธิวาส ทำธุรกิจผลิตและจำหน่ายโรตีแช่แข็ง แบรนด์ “ไอช์ โรตี” ซึ่ง ได้รับคัดเลือกเป็นสินค้าโอทอป 4 ดาว ประจำจังหวัด มักได้รับเชิญให้มาออกบูทในงานโอทอปที่กรุงเทพฯ และในห้างสรรพสินค้าตามหัวเมืองใหญ่เสมอๆ

เนื่องจากชาชักเป็นเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวใต้ เหมาะกินคู่กับโรตี ดังนั้น ทุกครั้งที่มาออกบูท ไม่พลาดจะนำเครื่องดื่มชาชักมาขายควบคู่กันไปด้วย โดยเป็นสูตรที่สามี (รุสมาน ซารี) ได้ไปร่ำเรียนมาจากประเทศอินโดนีเซียโดยตรง ผลปรากฏว่า ชาชักสูตรอินโดนีเซียได้รับความนิยมอย่างสูงจากลูกค้า ด้วยจุดเด่นกลิ่นหอม รสชาติหวานนุ่มกำลังดี ไม่ฝาดลิ้น จนยอดขายแซงโรตีเสียอีก

“สูตรของอินโดฯ แท้ๆ รสชาติจะเข้มข้นมาก เราจึงนำสูตรมาปรับเพื่อให้รสชาติเหมาะกับคนไทย โดยเคล็ดลับสำคัญอยู่ที่ผงชาที่เป็นสูตรของตัวเอง ผสมกันระหว่างผงชานำเข้าจากประเทศอินโดนีเซียกับผงชานำเข้าจากประเทศมาเลเซีย ลอง ผิดลองถูกจนได้สูตรรสอ่อนนุ่ม นอกจากนั้น ปรับวัตถุดิบบางส่วน เช่น ต้นตำรับจะใส่นมแพะก็เปลี่ยนมาใส่นมข้นหวานแทน ซึ่งจะคุ้นเคยกับคนไทยมากกว่า” สูไรดา อธิบายเสริม

ไอช์โรตี ชาชัก
สูไรดา มะยุ เจ้าของธุรกิจไอช์โรตี ชาชัก

เธอเล่าต่อว่า นับจากเริ่มขายชาชัก เมื่อประมาณ 3-4 ปีที่แล้ว ไม่เคยทำโฆษณาประชาสัมพันธ์ใดๆ ทั้งสิ้น อาศัยรสชาติกับคุณภาพเป็นตัวเรียกลูกค้า จนมีขาประจำที่ติดใจรสชาติคอยติดตามซื้อหาชาชักทุกครั้งที่ออกบูท และยังช่วยไปบอกต่อ ทำให้ยอดขายสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ไม่เท่านั้น มีผู้สนใจขอซื้อสูตรไอช์โรตี ชาชักและวัตถุดิบหลายราย เพื่อมายึดอาชีพนี้บ้าง โดยระยะเวลา 3 ปีที่ผ่านมา ได้คัดเลือกเฉพาะรายที่มีความตั้งใจ และชื่นชอบในสินค้าอย่างแท้จริง จำนวน 10 ราย เพื่อมาเป็นหุ้นส่วนธุรกิจ นับถึงปัจจุบัน ทั้ง 10 รายประสบความสำเร็จในอาชีพ ไม่มีรายใดที่ต้องปิดกิจการลงเลย

สูไรดา เผยต่อว่า ขณะนี้ย้ายถิ่นฐานมาตั้งสำนักงานอยู่ที่กรุงเทพฯ ดูแลร้านไอช์โรตี ชาชักสาขาทั้งหมด 12 แห่ง แบ่งเป็นของตัวเอง 2 แห่ง คือ ซ.รามคำแหง 97 กับ ซ.นวมินทร์ 26 ที่ เหลือเป็นของเพื่อนร่วมธุรกิจ โดยแผนธุรกิจ ในปีนี้ (2554) ได้ต่อยอดธุรกิจ ปล่อยขายอาชีพในระบบกึ่งแฟรนไชส์อย่างจริงจัง โดยแบ่งรูปแบบลงทุน 4 แบบ ได้แก่ 1.แบบรถขนาดใหญ่ ลงทุน 119,000 บาท 2.แบบรถขนาดกลาง ลงทุน 79,000 บาท 3.แบบเคาน์เตอร์ ลงทุน 49,000 และ 4.เคาน์เตอร์เล็ก (ไม่มีชุดอุปกรณ์ขายโรตี) ลงทุน 29,000 บาท ทุกแบบได้รับอุปกรณ์ครบชุด และวัตถุดิบเบื้องต้นพร้อมขายได้ทันที

 

นอกจากนั้น ก่อนเริ่มเปิดร้านไอช์โรตี ชาชัก จะให้ผู้ลงทุนมาฝึกอบรมการชงชา และการชักชาที่ร้านต้นแบบ โดยใช้เวลาเพียง 1 วัน สามารถทำได้แล้ว ส่วนความชำนาญ ความสวยงาม รวมถึง เทคนิคลูกเล่นต่างๆ ขึ้นอยู่กับความใส่ใจของผู้ลงทุนที่ต้องไปฝึกฝนเพิ่มเติมด้วยตัวเอง

ด้านเงื่อนไขร่วมธุรกิจไอช์โรตี ชาชักนั้น กำหนดว่า ต้องรับวัตถุดิบหลักจากส่วนกลางเท่านั้น ได้แก่ ผงชาชัก ผงชาเขียว ผงโกโก้ และผงกาแฟ กับแผ่นโรตีแช่แข็ง ส่วนวัตถุดิบพื้นฐานอื่นๆ เช่น นมข้นหวาน น้ำหวานฯลฯ ให้ผู้ลงทุนซื้อหาเอง

ทั้งนี้ ต้นทุนชาชักเฉพาะค่าวัตถุดิบ อยู่ ที่ประมาณแก้วละ 9 บาท ขายปลีกในราคาแก้วละ 25-30 บาท เมื่อหักค่าใช้จ่ายต่างๆ ทุกอย่างแล้ว เช่น ค่าพนักงาน ค่าเช่า ฯลฯ ผู้ขายมีเหลือกำไรสุทธิต่อหน่วยประมาณ 50% จากราคาขายปลีก ส่วนโรตี ต้นทุนอยู่ที่ประมาณแผ่นละ 8-9 บาท ขายปลีกแผ่นละ 15-30 บาท ผู้ขายจะเหลือกำไรสุทธิประมาณ 50% เช่นกัน

เธอ เผยด้วยว่า อัตราการคืนทุนขึ้นอยู่กับทำเล แต่โดยเฉลี่ยจากประสบการณ์เปิดสาขาที่ผ่านมา ทุกแห่งคืนทุนได้ในเวลาไม่เกิน 3 เดือน ส่วนการคัดเลือกผู้ร่วมเป็นสมาชิก จะยึดหลักต้องการผู้ที่ชื่นชอบในตัวสินค้านี้จริงๆ รวมถึง พิจารณาจากทำเลและกลุ่มผู้บริโภคที่จะนำสินค้าไปลง ซึ่งควรจะเป็นย่านที่มีผู้บริโภคระดับกลางขึ้นไป เช่น ห้างสรรพสินค้า ตลาดนัดระดับพรีเมียม เป็นต้น

ทั้งนี้ การสนับสนุนการตลาดให้สมาชิก จะมีการออกบูทเพื่อแนะนำแบรนด์ให้เป็นที่รู้จัก และให้คำปรึกษาธุรกิจต่อเนื่อง โดยในปีนี้ (2554) คาดจะปล่อยสาขาใหม่เพียงประมาณ 10 รายเท่านั้น เพื่อให้สามารถดูแลคุณภาพได้ดี และทั่วถึง

ไอช์โรตี ชาชัก
การชักชาอันเป็นเอกลักษณ์ของไอช์โรตี ชาชัก

ตารางลงทุน “ไอช์โรตี ชาชัก”

** แฟรนไชส์มีรูปแบบลงทุน 4 แบบ

1.แบบรถขนาดใหญ่ ลงทุน 119,000 บาท
2.แบบรถขนาดกลาง ลงทุน 79,000 บาท
3.แบบเคาน์เตอร์ ลงทุน 49,000
4.เคาน์เตอร์เล็ก (ไม่มีชุดอุปกรณ์ขายโรตี) ลงทุน 29,000 บาท

** ต้องรับวัตถุดิบ ผงชา และโรตีแช่แข็งจากส่วนกลางเท่านั้น
** กำหนดสุทธิประมาณ 50% จากราคาขายปลีก
** คาดการณ์คืนทุนใน 3 เดือน (แล้วแต่ทำเลและรูปแบบลงทุน)

โทร.0-2704-4315 , 08-9174-3223

ที่มา: ASTVผู้จัดการออนไลน์

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
      

หมวดหมู่แฟรนไชส์: ขนม และ เบเกอรี่, อาหาร ร้านอาหาร, เครื่องดื่ม

คำเชื่อมโยงที่เกี่ยวข้องกัน: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

9 Comments Post a Comment
  1. wee says:

    i’m like chachak

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  2. papa says:

    aroimak

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  3. หะยีเจ๊ะกา says:

    น้องดาทำอะหร่อยมาก
    เปาะซู ยือนอง

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  4. หะยีเจ๊ะกา says:

    อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกก
    เเบยิ ยือนอง

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  5. เล๊าะเเม says:

    ขอแสดงความยินดีกับความสำเร็จครั้งนี้ด้วย
    มามา ยือนอง

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  6. มะยุ says:

    โรตีของเดะดาอร่อยจังเลย
    เมาะ กับ เเบยง ยือนอง

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  7. ไอช์ โรตีชาชัก ish rotichachak ( สูไรดา มะยุ ) says:

    ที่อยู่ ร้านไอช์ โรตีชาชัก 50/8 หมู่ 1 ถนนนวมินทร์ แขวงคลองกุ่ม เขตบึงกุ่ม กรุงเทพฯ10240
    โทร 02-734-6727 แฟกส์ 02-734-6727
    มือถือ 089-174-3223
    http://www.ishrotichachak.com
    http://www.facebook.com/ishrotichachak

    Email:[email protected]

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  8. ไอช์ โรตีชาชัก ish rotichachak says:

    ไอช์ โรตีชาชัก ish rotichachak ( สูไรดา มะยุ )
    ที่อยู่ ร้านไอช์ โรตีชาชัก 50/8 หมู่ 1 ถนนนวมินทร์ แขวงคลองกุ่ม เขตบึงกุ่ม กรุงเทพฯ10240
    โทร 087-066-8456

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Leave a Reply


ธุรกิจแฟรนไชส์แนะนำ

JOJOPERFUME แฟรนไซส์น้ำหอม

แฟรนไชส์และอาชีพแนะนำ

  • ตุ๊กตาลูกมอม: คุณทองสุข มงคล ผู้คิดและริเริ่มประดิษฐ์ "ตุ๊กตาลูกมอม" บอกเล่าถึงที่มาของผล...

ใส่ e-mail ของคุณตรงนี้แล้วกด Subscribe เพื่อรับข้อมูลธุรกิจข่าวสารเมื่อมีบทความใหม่

Join 55 other subscribers

Franchise Rating

Average blog rating:

3.8

หมวดหมู่แฟรนไชส์