กาแฟเย็นรถเข็นเนสกาแฟ

“เนสกาแฟ” ชวน ชม ชง ชิม ประกวด Street Barista Championship ร่วมปั้น SMEs ไทยสู่ตลาดโลก

กาแฟเย็นรถเข็นเนสกาแฟ
กาแฟเย็นรถเข็นเนสกาแฟ

ในงาน “SMEs ไทยสู่ตลาดโลก” ที่กำลังจะจัดขึ้นในวันที่ 21-25 ตุลาคม 2553 ชั้น 4 เดอะมอลล์บางกะปิ ผลิตภัณฑ์ของเนสท์เล่ ก็เป็นอีกไฮไลต์หนึ่งที่ตอบโจทย์คนที่จะเปิดร้านกาแฟได้อย่างครบครัน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของโมเดลธุรกิจ รวมถึงสีสันใหม่ในเรื่องของการประกวด NESCAFE Street Barista Championship ครั้งที่ 2 (เนสกาแฟ นักชงมืออาชีพ แชมเปี้ยนชิพ ครั้งที่ 2) เพื่อสรรหาสูตรการชงใหม่เทคนิคใหม่ให้กับผู้ประกอบการ โดยนำเอาประสบการณ์จากผู้รู้จริง คนที่ขายจริง ได้กำไรจริง ในเรื่องกาแฟ ที่จะมาถ่ายทอดเคล็ดลับในการชงกาแฟภายในงานนี้อีกด้วย

นิตยา ภูยาธร ร้านกาแฟรถเข็นจากสิงห์บุรี หนึ่งในผู้ที่คนเปิดร้านกาแฟ ในโครงการ “เนสกาแฟ นักชงมืออาชีพ” หรือ NESCAFE Street Barista ที่เนสกาแฟจะนำมาโชว์ฝีมือการชงในงานนี้เผยเคล็ดลับการชงกาแฟในสูตรของเธอ ว่า เธอเข้าอบรมในการชงกาแฟถึงสามหนด้วยกัน โดยล่าสุดสุดท้าย ก็คือการชงโดยใช้ “เนสท์เล่ สวีท ไทม์” เป็นส่วนผสมหลัก พออบรมเสร็จก็จะเอามาพัฒนาและปรับสูตรให้เหมาะสมกับความต้องการของคนในแต่ละพื้นที่

“คนอื่นพออบรมเสร็จก็ไม่มาอีก แต่ดิฉัน ถ้ามีผลิตภัณฑ์ใหม่ก็จะมาอบรม แล้วเอามาปรับใช้ และคอยถามความต้องการของลูกค้าด้วยว่าเขาต้องการแบบไหน และปรับตามที่ลูกค้าแต่ละคนต้องการ บางคนชอบเข้ม ชอบหวาน ชอบมัน เราก็จะคอยจำไว้ ถ้ารสชาติไหนที่ลูกค้าว่าอร่อย แก้วที่เราใช้ชงให้ลูกค้า ก่อนที่จะล้าง เราก็จะเอามาชิมแล้วจำรสชาติไว้ ”

ในช่วงแรก นิตยาจะทำอย่างนี้ตลอด เพื่อที่จะหาสูตรที่เหมาะสมสำหรับความต้องการของลูกค้าแต่ละคน นอกจากนี้ รายละเอียดเล็กๆน้อยๆ เช่น การที่คนขายวางขวดกาแฟไว้แล้วตักกับการที่ถือขวดขึ้นมาแล้วตัก ปริมาณของกาแฟ หรือ ส่วนผสมอื่นๆก็แตกต่างกันแล้ว ความเข้มข้นก็จะแตกต่างกันด้วย แต่คนขายบางคนไม่สนใจขอแค่ชงเสร็จก็พอ หรือแม้แต่การลำดับก่อนหลังในการผสมสูตรความอร่อย

กาแฟเย็นรถเข็นเนสกาแฟ
กาแฟเย็นรถเข็นเนสกาแฟ

สูตรกาแฟเย็นรถเข็นเนสกาแฟ

“สูตรของดิฉันก็คือ กาแฟสี่ น้ำตาลสอง เนสท์เล่ สวีทไทม์สอง นมข้นหนึ่ง คอฟฟีเมตสี่ช้อน ดิฉันจะใส่กาแฟกับน้ำตาลชงให้เข้ากันก่อน บางคนน้ำตาลยังไม่ละลายเลยก็มี เราต้องให้น้ำตาลละลายก่อน แล้วค่อยใส่ นม คอฟฟีเมตและ เนสท์เล่ สวีท ไทม์ ลงไป เทใส่แก้วแล้วค่อยราดตามด้วยนมสด ถ้าทำแบบนี้ตัว เนสท์เล่ สวีทไทม์ จะเป็นตัวที่ทำให้กาแฟหอมมากยิ่งขึ้น ”

ประสบการณ์หนึ่ง ตอนที่ขายอยู่ที่จังหวัดสิงห์บุรี หน้าร้านเบเกอรี่ นิตยาเล่าว่า ” เคยมีลูกค้ารถทัวร์ที่มาจอด จะมีคนที่ลงมาซื้อแค่สามสี่คน คนอื่นเขาไม่อยากซื้อ เพราะเขาเข็ดจากที่อื่นมาก็จะไม่ลง แต่ถ้ามีคนที่ซื้อไปแล้วบอกว่าอร่อย ทีนี้คนอื่นก็จะลงมา แล้วเขาก็ลงมาซื้อทั้งรถก็มี”

” หรือบางคน แวะซื้อลูกชิ้นที่สามีขาย และแวะซื้อกาแฟที่เราขายด้วย เขาบอกว่าความจริงไม่ต้องแวะก็ได้ แต่ เพราะต้องการจะซื้อกาแฟก็เลย ต้องแวะทุกวัน” นิตยา เล่า ไม่ใช่แค่ความใส่ใจเท่านั้น นิตยายังขยายไปสู่ การตกแต่งร้าน ที่เธอว่า เราต้องนึกถึงคนซื้อด้วยว่า เขามาซื้อ เราบอกว่ากาแฟชนิดนี้ แต่ลูกค้าเขานึกไม่ออก เธอก็จะถ่ายรูปแล้วเอามาติดไว้อย่างสวยงาม

รวมทั้งเรื่องของความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่กาแฟเย็นรถเข็นเนสกาแฟของเธอ มีครบ ตั้งแต่ กาแฟ ไมโล ช็อคโกแล็ต นมเย็น ชามะนาว ( เนสที เลมอน ) โซดา ผลิตภัณฑ์ของเนสท์เล่ทั้งหมดที่จะเป็นตัวช่วยให้ลูกค้าได้ซื้อสินค้าที่แตก ต่างแปลกใหม่ออกไป

ปัจจุบัน นิตยาขายอยู่ที่หอพักคนงานในนิคมโรจนะ จากเดิมที่เธอเพิ่งหมดสัญญาก็คือร้านเบเกอรี่ที่จังหวัดสิงห์บุรี นิตยาเล่าว่าเมื่อก่อนเธอขายได้วันละ 2,000 จนถึง 6,000 บาท ในช่วงเทศกาลเลยทีเดียว

“ขายดีจนร้านเขาต้องบอกเลิกสัญญา เพราะขายดีกว่าเจ้าของร้าน” เธอว่า ” เราขายกาแฟเย็นแก้วใหญ่ แก้วละยี่สิบบาท ในขณะที่คนอื่นจะขายแก้วเล็กแก้วละ ยี่สิบบาท เราก็ถือว่า ตรงนี้กำไรน้อย แต่กำไรที่จะได้ เป็นกำไรระยะยาวมากกว่า”

ส่วนใครที่สนใจ ไม่ต้องไปไกลถึงนิคมอุตสาหกรรมโรจนะ ประสบการณ์เคล็ดลับเหล่านี้ สามารถพบกับเธอได้ในงาน กระทรวงพานิชย์ เส้นทางเศรษฐี SMEs ไทยสู่ตลาดโลก ครั้งที่ 7 ที่จะถึงนี้

หลายคำถามที่ว่า “กำไรน้อย กำไรมาก เป็นอย่างไร” “ใส่มากแล้วไม่ขาดทุนหรือ” เธอจะเป็นคนให้คำตอบเหล่านี้ได้ทุกคำถาม

ที่มา : มติชน ออนไลส์

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

อัญมณีไทย สถาบันวิจัยและพัฒนาอัญมณีและเครื่องประดับแห่งชาติ เปิดเผยอุตฯ อัญมณี โตติด 1 ใน 3 มูลค่าส่งออก ล่าสุดเอาใจผู้ค้าอัญมณีหลักย่านสีลมย้ายที่ทำการใหม่ ห...
ข้อคิดในการทำธุรกิจของ ตัน ภาสกรนที... “อิชิตัน” พลิกมิติ สื่อสารอย่างสร้างสรรค์ตัน ภาสกรนที3 ข้อคิดดีๆ ทางธุรกิจจากเถ้าแก่ตัวจริง “ตัน ภาสกรนที” ไอดอลของผู้ประกอบการเอสเ...
SMEs Bank อวดผลงานทะลุเป้า... “เอสเอ็มอีแบงก์” อวดผลงานทะลุเป้า ยอดโตสร้างประวัติศาสตร์นายพงษ์ภาณุ เศวตรุนทร์ (กลาง) นายโสฬส สาครวิศว (ขวา) และนายธนิต โสรัตน์เอสเ...
100 ปี คุกกี้สีดำ “โอริโอ”... เมื่อวันที่ 6 มีนาคม 2012 ที่ผ่านมา ถือเป็นวันฉลองครบรอบ 100 ปี ของคุกกี้ที่ได้ชื่อว่าขายดีที่สุดในโลกอย่าง"โอริโอ" ที่ถือกำเนิดเมื่อวันเดียวกันนี้ใน...
  • supamas ongart

    กำลังสนใจธุรกิจเกี่ยวกับเครื่องดื่มปะเภทกาแฟกำลังเลือกว่าจะของบริษัทไหนดี
    ราคาไม่แพงจนเกินไปค่ะ

  • uraiwan

    สนใจค่ะติดต่อที่ไหนค่ะอยากขายเนสกาแฟ

  • เอ้

    อยากขายกาแฟมากเพราะตัวเองกินทุกวัน ดูแล้วอาชีพนี้อิสระดีน่าสนใจมาก แต่ไม่รู้ว่าจะไปขายที่ไหนแต่ใจอยากขายหน้าบ้านตัวเองแต่คนไม่ค่อยเยอะไม่ได้อยู่ในตลาด

  • ปุ๋ย ครับ

    ขอเบอร์โทร.ติดต่อด้วยครับ ต้องการทราบราคา

  • ทิพวรรณ

    สนใจอยากจะอบรมการชงกาแฟ เทคนิตการชงและจำนเวนเงินที่ต้องลงทุนค่ะ ขอด่วนค่ะเพราะอยากทราบว่าอบรมที่ไหน เมื่อไหร่ค่ะ

  • แอนค่ะ

    สนใจเปิดขายเนสกาแฟค่ะ

  • แพรวา

    สนใจอาชีพนี้มาก หากมีเงินลงทุมสัก 2 หมื่นนี่จะสามารถเปิดร้านได้ไหมคะ
    แล้วติดต่อได้ที่ไหนคะ

  • จุ่ม

    อยากขายกาแฟคะ ต้องติดต่อที่ไหน งบประมาณเท่าไรคะ ช่วยตอบหน่อยค่ะ

  • แอนค่ะ

    สนใจค่ะส่วนตัวเป็็นคนชอบทานกาแฟเย็นอยู่แล้วขอเบร์ติดต่อได้ไหมค่ะ

  • แอนค่ะ

    เคยโทรไปแล้วเขาบอกต้องโอนเงินก่อนจะส่งอุปกรณ์ให้ภายหลัง 1 เดือนไม่รู้หลอกหรือเปล่า

  • poonla

    สนใจรายละเอียดติดต่อที่ไหนได้คะ

  • อร

    อยากทราบเบอร์ดโทรติดต่อร้านรถขายกาแฟ

  • กัน

    อยากตกแต่งรถเข็น ด้วยป้ายเนสกาแฟ จะติดต่อได้ที่ไหน…?
    ปล.วานตอบด้วยนะคะ..!;)

  • หมวย

    มีความสนใจจะขายกาแฟแต่ติดต่อยากมากๆๆ

  • สุวรรณา

    สนไจคะจะติตต่อไดัที่ไหนและราคาเท่าไหร่

  • yui

    สนใจอยากจะขายกาแฟคะ่ อยากทราบว่าค่าแฟรนไชส์เท่าไหร่ และรายละเอียดมีอะไรบ้าง ช่ายลงรายละเอียดด้วยคะ และเบอร์ท่ี่จะติดต่อ และมีการอบรมและสอนให้ไหมคะ

  • ตี๋

    สนใจอยากจะขายกาแฟครับ่ อยากทราบว่าค่าแฟรนไชส์เท่าไหร่ และรายละเอียดมีอะไรบ้าง ช่ายลงรายละเอียดด้วยครับและเบอร์ท่ี่จะติดต่อ และมีการอบรมและสอนให้ไหมครับ

  • จิราวรรณ์

    สนใจแฟรนไชกาแฟเนสเล่ ขอเบอร์ติดต่อด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ

  • เอ๋

    ติดต่อที่ไหน

  • ชมพู่

    อยากได้เบอรืลงทุนเท่าไร ะ

  • suchada

    อยำกทราบต้องลงทุนเท่ำไหร่

  • Anonymous

    อยากรู้ว่าติดต่ออย่างไร

  • ทั่วไป

    อยากทราบเบอร์ติดต่อแฟรนไชส์เนสกาแฟ

  • ปุ้ย

    อยากทำค่ะช่วยติดต่อกลับ 038-811-3057 ได้ไหมคะ

  • ชิน
  • อ้อม

    ต้องการซื้อเฟรนไซร์เนสกาแฟติดต่อกลับด้วย 081-2719236

  • วัน

    ต้องลงทุุนเท่าไร

  • นก

    สนใจติดต่อกลับด้วย 0890932373

  • น้าอ๊อด

    ขายรถเข็นกาแฟโบราณ พร้อมอุปกรณ์เหมือนใหม่ครบชุด พร้อมตั้งร้านขายได้ทันที
    รถเข็นพร้อมโครงติดป้ายชื่อร้าน เมนูซ้าย-ขวา ป้ายบังล้อ (ออกแบบให้ฟรี) หัวเตาแก๊สพร้อมถังปุ๊กลุก หม้อต้มตราหัวม้าลาย ที่ปิ้งขนมปัง เครื่องปั่นน้ำผลไม้ คุ้มสุดๆ เลิกขายเพราะได้งานทำแล้วไม่มีเวลาขาย ดูของได้ที่บ้าน ( ซ.วุฒากาศ 43 ) สนใจ 087-027-1496 หรือ 081-684-7783, 028755024 (น้าอ๊อด)
    รถเข็นตกแต่งสวย สีสันสะดุดตามาก
    สนใจดูรูปรถเข็นแอดเมล์มาที่ [email protected]
    ราคาไม่แพง ด่วนๆๆๆ

  • น้าอ๊อด
  • nu..

    ติดต่อยากมากค่ะ มีวิธีติดต่อแบบใหม่หรือเปล่าค่ะ

  • ป๊อก
  • ป๊อก

    หรือทางโทรศัพย์ 088-481-5398

  • Pp

    อยากรู้สูตรกาแฟต่างๆ

  • BB

    สนใจติดต่อได้ที่ไหนค่ะ

  • อุบลวรรณ

    สนใจธุรกิจนี้ค่ะอยากทำมากๆติดต่อได้ที่ไหนค่ะติดต่อกับใครสนใจอยากลงทุนทำจริงๆค่ะรบกวนติดต่อกลับที่ 0877086022 ด้วยนะค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

  • Anonymous

    สนใจอยากเป็นเจ้าของเนสเล่ติดต่อที่ไนได้คะแล้วต้องเสียค่าลงทุนเท่าไรค่ะช่วยแนะนำที่คะช่วยติดต่อกลับโทร0842598396

  • อุดม อุดมศรี

    มีรถกะบะมีงานทำประจำ แต่อยากมีรายได้เสริม
    ไม่มีความรู้ด้านกาแฟ ไม่ใช่คอกาแฟแต่อยากทำ
    หากท่านใดมีความรู้ต่างๆด้านกาแฟขอความอนุเคราะห์ครับ
    โทร 080-6564998ทุกเวลาครับ

  • กันตินันท์

    สนใจเปิดเฟรนไชส์ร้านเนสกาแฟค่ะ จะติดต่อยังไงค่ะ

  • ต้นอ้อ

    เมื่อวานนี้เนสเล่มาจัดงานที่อำเภอหนองพอก จังหวัดร้อยเอ็ด ยิ่งใหญ่มากเลยค่ะ กิจกรรมเรื่องการขายกาแฟอร่อยมากค่ะ28-10-2012

  • สุนิสา

    สนใจจะเปิดร้านกาแฟหน้าบ้านค่ะติดต่อได้ที่ได้ค่ะอยากได้แบบนี้รูปที่1ค่ะ

  • โซเฟีย

    สนใจจะเปิดร้านกาแฟค่ะกรุณาติดต่อกลับ 0846335573 ขอบคุณค่ะ

  • tik

    สนใจค่ะติดต่อที่ไหนค่ะอยากขายเนสกาแฟ // ช่วยตต.กลับด้วยนะคะ

  • TIM
  • โร

    สนใจากค่ะติดต่อได้ที่ใหนค่ะ อยู่ขอนแก่นค่ะ

  • Aoy

    อยากติดต่อกับศูนย์โดยตรงที่เชียงใหม่ทำไงดีค่ะ
    เบอร์ก็ไม่มี

  • Donald Shetter
  • Jett Franklyn

    I’m really enjoying the design and layout of your site. It’s a very easy on the eyes which makes it much more enjoyable for me to come here and visit more often. Did you hire out a designer to create your theme? Great work!Birmingham Roofing Contractors, 3506 Inverness Landing, Birmingham, AL 35242 – (205) 301-2113

  • Yok

    สนใจซื้อแฟรนไชส์ ของเนสเล่ ไม่รู้ติดต่อที่ไหนค่ะ เปิดดูข้อมูลในinternet ก็ไม่มีค่ะ

  • Aui

    สนใจมากค่ะ อยากขายซื้อเฟรสเชส์ที่ไหน ติดต่อกับใครค่ะ ขอเบอร์ด้วยค่ะ

  • ดา

    สนใจเหมือนกันค่ะอยากขายบ้าง เบอติดต่อกลับนะคะ0846408977

  • ปารณี

    สนใจสินค้าต้องทำอย่างไรคะ 0867772057 ขอรายละเอียดด้วยค่ะ

  • ปารณี

    สนใจค่ะขอข้อมูลด้วยค่ะ 0867772058

  • จันทร์เจ้า

    ซื้อเฉพาะพ่วง ไม่เอามอไซ ได้ป่าวครับ

  • Anonymous

    สนใจค่ะ